MICHELLE(ミシェル) / 浦和
# 9月の浦和の続き
先の喫茶店から北上、本日本題のお店に。元ネタはinstagram方面から、三軒茶屋のコーヒー店で執務されていた方が独立されて浦和に店を出されたと。
場所は市役所通り沿いのビル街の1Fに入る…
MICHELLE(ミシェル)、2019年9月2日にopenしたコーヒーとbaked sweetのお店である。
入ると店内の2/3以上がキッチン等に割かれ、右手の窓際に<a href="http://www.lamarzocco.com/">LA MARZOCCO</a>の<a href="http://global.lamarzocco.com/en/linea-classic-en/">Linea Classic</a>が鎮座する。そしてカウンター上には自家焙煎の豆が5種並ぶ。
そして正面のガラスケースには(たしか代々木八幡のpath.出身の)奥様が担当するbaked sweetsが…ってほぼ枯れている状況。奥にはPROBAT製の焙煎機。
客席はその手前に4席の大テーブル席が1つ、窓際にカウンター席が3つといったほぼイートインスペース的構成。
この日は9月のopen翌週の土曜の15時過ぎ、お客さんはほぼ一杯でかろうじて空いた席に座らせてもらって…
かろうじて残っていたキャロットケーキを。
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