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2021年4月 2日 (金)

自家焙煎珈琲 周波数 / 中目黒

# 2020年10月中旬の話

元ネタはinstagramから、元祐天寺のスタンドの店主が豪徳寺で間借り珈琲店をされてから、中目黒に場所を移してシェア店舗としてopenされると。追っかけてるとopenしたのでタイミングを見計らって平日休みの早朝に出動。

場所は目黒川の東側、鎗ヶ崎交差へ登る駒沢通り沿いの古いビルの1Fの一角に、やたら他を寄せ付けなさそうな古い木の扉が付いたお店がある。

 

Img_7380_2

今回はこちら、自家焙煎珈琲 周波数、元anbient brewの店主が店主の知り合いとともにopenした珈琲店である。ちなみに夜はザ・銀皿という銀皿foodとお酒のお店。

 

Img_7386_2

入ると中央に柱のある狭ーい5席のみのハコ、ちょっとしたカクテルバー的雰囲気もある。そんな中キッチンには手元を照らす卓上ライトがあり、店主がじっくりとネルドリップでコーヒーを淹れていく。

この日は平日の7時過ぎ、もちろん他にお客さんはおらず、今回は…

Img_7382_2 

コーヒーを(豆種忘れた…)。

 

 


お店データ

自家焙煎珈琲 周波数

所在地:東京都目黒区上目黒1-3-9 藤屋ビル101

営業時間:07:00~15:00

定休日:不定休(主に日,水)

電話番号:非公開

https://www.instagram.com/_shuhasu_/

 

Img_7385_2

メニューは店主の手による手回し自家焙煎の珈琲が3種ほど、もちろんネルドリップで、以上!というラインナップ。

営業時間のハードルが高めだが、大阪大正のIさんを師とする系譜の迫真のネルドリップコーヒー、じっくりと向き合いたいときに頂きたい1店である。

# なお、入居ビルの取り壊しまでの期間で営業とのこと。

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