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2021年2月17日 (水)

AUNG COFFEE MYANMAR COFFEE LAB(アウンコーヒー ミャンマーコーヒーラボ) / 牛込柳町

# 9月下旬の話

平日の夕方のこの日は牛込柳町へ。ベトナム系コーヒー専門のロースタリーが出来たということで早速。

場所は大江戸線の西出口を出てすぐ、通り沿いにある…

 

Img_6825_2

今回はこちら、AUNG COFFEE MYANMAR COFFEE LAB(アウンコーヒー ミャンマーコーヒーラボ)、店名のとおりミャンマーコーヒー専門の自家焙煎珈琲店である。

 

Img_6829_2

入るとすぐ左手にカウンターがあり、通り側に<a href="http://www.lamarzocco.com/">LA MARZOCCO</a>の<a href="https://international.lamarzocco.com/en/machine/linea-classic/">Linea Classic</a>が鎮座する。キャッシュオンスタイルをとり、レジ脇にbaked sweetsが少々並べられ、奥側に<a href="https://www.mahlkoenig.de/">Mahlkönig</a>の<a href="https://www.mahlkoenig.de/products/ek43">EK43</a>が。

客席はその奥にテーブル席が8つほど。間に小さなサンプリング用の電気式焙煎機が置かれる、の割には豆袋の量がやたらに…と思いきや、後日焙煎機が到着するらしい。

この日はopenして程なくの平日の18時過ぎ、プレオープン期間だったことも有りお客さんは流石におらず。今回は様子見で…

Img_6828_2

カフェラテとエッグタルトと。


お店データ

AUNG COFFEE MYANMAR COFFEE LAB

所在地:東京都新宿区原町2-7-6

営業時間(冬期):11:00~18:00(月~金)

     08:00~18:00(土日祝) 

電話番号:03-6873-3112

https://aungcoffee.com/store/

https://twitter.com/AUNG_COFFEE

https://www.instagram.com/aung_coffee/

https://www.facebook.com/AUNGCOFFEE.ROASTER

# 全席禁煙

 

Img_6830_2

メニューはミャンマーコーヒーをペーパーかエスプレッソで。基本的にロースタリーということもあり、sweetsはお茶請け程度のラインナップ。

 2020年は東南アジア系コーヒーブームらしく、神楽坂のAKHA AMA COFFEE(既訪)、仙川のRedDiamond(2020年末で撤退)などの進出が相次いだ年。コロナ禍で現地との交流が困難になり、RedDiamondのような状況になったケースもある中、うまく続いてほしい1店である。

 

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