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2020年12月10日 (木)

UNIVERSAL BAKES AND CAFE(ユニバーサル ベイクスアンドカフェ) / 世田谷代田

 

# 8月下旬の話

初夏頃から世田谷代田駅の北側にベーカリーカフェがopenしたという話は聞きつけてはいたものの、この頃の情勢もありtakeoutのみという状況だったため、しばらく様子を見ていると、イートインも始められたということで早速。

場所は世田谷代田のGさん角の路地を東へ進むこと少々、ちょうどトロパンとの間ぐらいの角地にある真新しい一軒家…

Img_6070_2

今回はこちら、UNIVERSAL BAKES AND CAFE(ユニバーサル ベイクスアンドカフェ)、 中目黒というか青葉台のAlaska zwei(既訪)の兄弟店のヴィーカンベーカリーである(元々コチラには同系列の食堂があったらしい)。

手前と右手の路地脇にテラスベンチが備え付けられる。

Img_6064_2

入ると真っ白なハコ、南側にテーブル席が2席×1,4席×1のシンプルな構成。

Img_6065_2_20201206215401

そして正面にはズラリとヴィーガン系パンが並ぶ。

この日は8月下旬の日曜の13時頃、お客さんはパンを求めてちらほら。今回はあえてお茶使いで…

 

Img_6066_2

アイスのカフェラテとfaconのコーヒーシナモンロールと。そう、豆は中目黒&代官山のcafe faconさん(既訪)から、もちろんミルクもSOYという設定。


お店データ

UNIVERSAL BAKES AND CAFE

所在地:東京都世田谷区代田5-9-1

営業時間:08:30~18:00(水~日)

定休日:月,火+不定休

電話番号:03-6335-4972

https://www.facebook.com/UniversalBakes/

https://www.instagram.com/universalbakes_tokyo/

# 全席禁煙(含むテラス)

 

Img_6062_2

メニューは先述のとおり100%Veganなパンとsustainable foodなサンドやミネストローネ等といったラインナップ。

世田谷代田界隈、小田急地下化跡地再開発で下北沢からの回遊性が高まり、新コーヒータウンとしての側面がありながらかつ粒選りの個人店が新代田周辺まで広がるエリアになりつつある。そういう点でも押さえておきたい1店である。

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