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2020年12月 8日 (火)

B²(ビースクエアード) / 門前仲町・清澄白河

# 8月下旬の大江戸線ツアーの続き

月島から続いてさらに門前仲町まで移動、そこから更に北へ5,6分ほど。向かったお店は清澄通り沿いの海辺橋の少し手前、千疋屋の直売所の2軒南隣にある黒いファザードのお店…

 

B_squared_01

今回はこちら、(ビースクエアード)、自称「日本初・ベーカリー工場とコーヒー焙煎工場が一体となった」新インダストリアルカフェである(魚拓)。

(ちなみに、日本初はダウト案件で、実際に数年前にクリエイツ・レストランが、五反田の本社ビルの1FにBread&Coffee IKEDAYAMAを同業態でopenさせている(既訪)。)

 

Img_6035_2_20201203222901

入ると正面すぐ黒いタイルのカウンターにパンがズラリと。U字状にカウンターが配され、客席は左右壁面にベンチシートが10数人かけられるような構成。

 

Img_6036_2

左手カウンター奥にはSynessoMVP 3連がドドーンと。奥には独立系新店とは思えない10kgクラスの焙煎機が鎮座する。さらに後方のガラス窓向こうがパン工房といった配置。

この日は土曜の16時近く、お客さんは半分ぐらいの入り。今回は様子見で…

 

Img_6037_2

こちらでもカフェラテを、割とチョコ感感じるテイスト。C/Sはコーヒースタンド系の定番、origami。


お店データ

所在地:東京都江東区深川1-9-10

営業時間:09:00〜18:00

定休日:年末年始

電話番号:03-6240-3006

https://bsquared.jp/

https://www.instagram.com/bsquaredTokyo/

https://www.facebook.com/bsquaredTokyo

https://twitter.com/bsquaredTokyo

# 全席禁煙

 

Img_6038_2_20201203222901

豆はニュージーランドで長年ロースターを務めたニュージーランド人が担当し、バリスタは(ココ最近の定番)メルボルンで修行された方が手掛ける。なので主にエスプレッソ系が軸。そして通販も行うパンといったラインナップ。

清澄白河というよりかは駅から離れる分、門仲カラーが入る深川エリア。比較的このあたりはまだ広がる余地のあるエリアだけに、それなりにカラーは出せる1店である。(むしろすぐ近所に千疋屋が居たのが驚き)

# しかし、(JARO行きになるような)嘘はいかんよ、嘘は。

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最寄りバス停は「深川二丁目」(都営バス 門33,22系統)

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