SSYET(エスエスワイイーティー) / 蒲田
# 7月中旬の梅屋敷の続き
さて、梅屋敷の珈琲店を後にして、梅屋敷通りを西へ。踏切を越え、呑川に出る直前にあるアパートの1Fへ。そこにあるのがこの日のメインである…
SSYET(エスエスワイイーティー)、2020年6月18日にopenしたスイーツとコーヒーとお酒のお店である。
入るとコンクリ打ちっぱなしのハコ。左手に厨房器具と角型コンクリ土管で構成されたカウンターテーブルといった、「ここまで割り切ったか」というある意味キレイに削ぎ落とされたキッチン周り。
カウンター上には食器類とともに静岡のiFNI COFFEEのオリジナルドリッパー等が並べられる。厨房台の下にはワイン類が。
客席は右手に大テーブル席2組×2席、以上!というこれまたな思い切った割り切りスタイル。
開店当初からinsta素敵女子のターゲットにされていたこともあり、(先の珈琲店の時間調整を含め)開店時間一番乗りで乗り込んだ次第。
この日は土曜の14時頃、open時一瞬にして満席(そりゃそうだ)。今回は様子見で…
トンカ豆のチーズケーキとカフェシェケラートと。豆は先述したとおり静岡のiFNI COFFEEさんからの豆を(エスプレッソの場合)エアロプレスで。ワインに上手く照準を合わせたsweets感。
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