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2020年8月 7日 (金)

えび寿ベーグル / 新高円寺

 

# 3月上旬の話

この日は新高円寺へ。先日訪問したコーヒースタンドのベーグルが気になり、イートインスペースがあるということで。

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場所は駅南側から南西へ伸びる五日市街道沿い、雑居ビルの1Fに入るちょこんと店頭に木板がかけてあるお店…

Img_1430_2

今回はこちら、えび寿ベーグル。先に訪問したINCredible COFFEE(記事)のベーグル元である。

入ると奥に長いハコ。左手中程から奥にかけてレジとカウンターがあり、ガラスケース内にベーグルが…ってちょうど売り切れてすっからかん。今焼いている途中だと仰るのでちょっと待つことに。右手壁面に沿ってイートインスペースとしてのカウンター席が6席ほどといった構成。工房は一番奥にある。

この日は土曜の15時過ぎ、お客さんは他にご近所さんが1人。今回はお茶使いで…

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コーヒー(デカフェ)といちじくとくるみのパウンドケーキと。豆は茨城の離島(コラ)古河のKajiguin(未訪)さんから。


お店データ

えび寿ベーグル

所在地:東京都杉並区梅里2-6-3

営業時間:11:00~20:00(金~水)

定休日:木

電話番号:070-6517-7738

https://ebisubagel.com/

https://www.facebook.com/ebisubagei/

https://www.instagram.com/ebisu_bagel/

# 全席禁煙

 

Img_1434_2

なんとか帰るまでに焼き上がったということでプレーンのベーグルを持ち帰り。外の歯が鍛えられるような粘り強い感に対して中もちもち。

Img_1433_2

メニューは先述したベーグルが中心だが、わりと早い目に売り切れる傾向があるようで、取り置きしてもらうのが吉。その他baked sweetsとドリンク類が少々といったラインナップ。

ベーグルは地味に根強い固定層があり、バリエーションも豊富だが、こちらはハード系(?)ベーグルとして一線を画する。比較的値段の割に大きめということもあり、時々頂きたくなるようなベーグルのお店である。

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