TAKAO COFFEE ROASTERY＆CREAM(タカオコーヒー ロースタリーアンドクリーム) / 高尾山口
＃ 11月中旬の話
この日は昼に高尾山口へ。甲州街道沿いに八王子のカフェ系列のコーヒー店＆ケーキカフェが出来たということで。
場所は昼でもハイカーであふれる高尾山口、そこから南を並行して走る甲州街道を少し山側へ進むと現れる平屋のお店…
TAKAO COFFEE ROASTERY＆CREAM(タカオコーヒー ロースタリーアンドクリーム)、元コンビニ跡に2019年7月6日にopenした八王子のBASEL系列のコーヒー店である。
入口左手はアイスクリームのtakeout用カウンターとなっており、建物からして見覚えのある…というのもコンビニ跡にそのまま入っている。
入ってすぐ左手にレジと系列の山中湖の有名パティスリーカフェPAPER MOON(未訪)からのケーキの入ったガラスケースがあり、正面に突き当たりにカウンターとキッチンが。奥にあるマシンはおそらくWEGAのVELA VINTAGE。
客席は南北(街道沿い)に長く、used系のテーブル席が4席×8組程度。天井にはドライフラワーが飾られ、アンティーク感を上げている。
そして一番南端に焙煎エリアがあり、おそらくフジローヤルの5kg窯が鎮座する。
この日は11月の土曜の13時過ぎ、ちょうど高尾山登頂午前組の方々が降りて来られた頃でほぼ満席。今回は空いた席に座らせてもらって、様子見で…
マロンのショートケーキを。ラムが効いており、かつペーパームーンのケーキはホールサイズが大きい、このディスプレイとサイズはどこかで見た…って伊豆仁田のirodori(既訪)がまっ先に浮かぶ(というのもirodoriの店主さんはpeper moon出身なので)。
お店データ
TAKAO COFFEE ROASTERY＆CREAM
所在地:東京都八王子市高尾町2400-1
営業時間:10:00～18:00
定休日:不定休
電話番号:042-662-1030
https://www.facebook.com/takaocoffee/
https://www.instagram.com/takao_coffee/
＃ 全席禁煙
備考:店舗脇に駐車場あり
最初何の気無しにコーヒーを頼んでたら、マシンを後で見かけたので慌ててカフェラテ。C/SはORIGAMI。
メニューは自家焙煎のコーヒーをペーパーかエスプレッソで。そしてpeper moonのsweetsが軸といった組み合わせで「food系はほぼ皆無」な点に注意が必要。そして夏季を中心にソフトクリーム、といったラインナップ。もちろん豆売も行っており、高尾山という場所柄意外ではあるが、下山後にコーヒーで一息よりもケーキが意外と推されてしまうのではないか、とふと思ってしまう1店である。
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高尾山口、ミシュラン選定後にカフェが急速に増えており、まだ課題店がいくつか残っているんだよな…
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