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2016年10月12日 (水)

【関西カフェラリーシリーズ2016-2:その12】Coffee LABO frank...(コーヒーラボ フランク) / 元町・みなと元町


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関西シリーズ3日目の続き、二上のコーヒースタンドを出た後はそのまま近鉄で難波へ。その後桜川の交差点角のスタンドを…と狙ったもののこの日は昼からと…onz

時間の兼ね合いもあるので今回はさらに西へ向かい、以前絶賛した元町のコーヒースタンドが移転して自家焙煎をやるようになったということなのでそちらに。

場所は神戸元町、中華街の西側のビルの3Fに入る…

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今回はこちら、Coffee LABO frank…(コーヒーラボ フランク)、元少し南にあったCoffee Stand flank...(既訪)の移転先である。

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お店は急な階段を登り切った3Fにサーフボードがお出迎え。

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入ると東西に長い店内、東側にカウンターが有り、以前と同じくマシンはLA MARZOCCOFB/80。マシンの奥にはカウンター席が数席あり、常連さんとバリスタさんとワイワイと。

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客席はすべてカウンター席で先の席に加え窓際に6,7席ほど+丸イスが少々。窓側の中ほどに自家焙煎の豆が5,6種類ほど並べられる。

この日は盆休みの土曜日の14時過ぎ、今回頂くは勿論…

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カフェラテを。むむー、前店の頃に比べて雑味が増えた…(´・ω・`)



お店データ

Coffee LABO frank...

所在地:兵庫県神戸市中央区元町通3-3-2 IMAGAWA BLDG.3F
営業時間:12:00~19:00
定休日:不定休
電話番号:非公開
http://coffeestandfrank.com/
https://www.facebook.com/coffeelabofrank/
https://www.instagram.com/mr.frank_kosuke/
https://twitter.com/Mr_frank_kk
# 全席禁煙

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メニューはスペシャリティコーヒー&自家焙煎の豆(8種類)をペーパー、フレンチ、エアロプレス、ネルと多彩に選べるスタイル(ネルは+\100だったか)。この他にエスプレッソがあったりとといった構成で、僅かにお茶請けで焼き菓子類がある程度。一方、お店も大きくなったということで自店でコーヒーセミナー等を意欲的に開催されておられる様子。

しかしながら、前店で使用していた豆がトアロードの名店樽珈屋(既訪)だっただけに、正直言えばやはり見劣りは否めないところ。それ以上に最近の東西コーヒースタンドの傾向として、イケメンバリスタ&少し流れに乗るとすぐに自家焙煎に突っ走っちゃうのは…うーん…やっぱり時期尚早という印象。ましてや開業セミナーまでやるとなると本当に全てちゃんと手が回るのか?という疑問を持たざるを得ない。もう少し豆の方を地固めして力を付けほしい、と思うお店である。

# どうしてこうなった…(ボソッ)

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