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2017年6月11日 (日)

Soundwave Coffee Roasters(サウンドウェーブコーヒーロースターズ) / 藤沢


さて、藤沢駅北口の喫茶店から移動。市役所あたりからJRをくぐる歩道を探すのに難儀したが、南口に出てinstagram方面から頂いたネタをもとに。

場所は南口のOKストアがある通りを東へ、雑居ビルの1F、ちょいと奥まった所にある…

Img_0431_2
今回はこちら、Soundwave Coffee Roasters(サウンドウェーブコーヒーロースターズ)、2017年3月にopenした自家焙煎も行うコーヒースタンドである。

Img_0432_2
入るとすぐ正面にカウンターがあり、Uの字に構成された客席エリア。左手にテーブル席とソファー席が6席ちょっと、右手にカウンター席が4席ほどといったシンプルな構成。しかし東側の壁面は丸太の断面を組み合わせたちょっと変わったデザイン。

キッチンは中央部にあり、真ん中にあるマシンはBEZZERAのELLISSE DE(これは貸出機だったらしい、今はWEGAVELA VINTAGEのレバー式の方に差し替え)。

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そして一番奥に最近の自家焙煎を始める珈琲店やコーヒースタンドを始めるお店では定番のフジローヤルの焙煎機が鎮座する。

この日は平日の16時前、お客さんはテーブル席は満席、空いているカウンター席に座らせてもらって…

Img_0435_2
カフェラテを、ちょっとミルキー系強めのテイスト。



お店データ

Soundwave Coffee Roasters

所在地:神奈川県藤沢市南藤沢9-2 山下ビル101
営業時間:07:00~19:00
定休日:不定休
電話番号:0466-90-4030
https://www.facebook.com/SoundwaveCoffee/
https://www.instagram.com/soundwave9292/
# 全席禁煙

Img_0436_2
メニューはコーヒーがスペシャリティコーヒー系6種をエスプレッソとペーパードリップで、もちろん豆売も可。お茶請けとしてbaked sweetsがあり、朝からの営業ということもありサンドイッチ等がラインナップに加わる。

南口(東側)のコーヒー店は、今は北口にある老舗の自家焙煎珈琲店M(既訪)が近くにあったのだが、ちょっと空白地帯気味になっている所。しかしながら藤沢全体としては激戦区として見えるので、地元の普段使いのコーヒースタンドとして立ち回ってほしい1店である。

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