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2017年4月17日 (月)

Hummingbird coffee(ハミングバードコーヒー)(移転後) / 学芸大学


# 今回は最近のネタを急遽up。

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元ネタはinstagramをゴソゴソとサーチしていたときのこと。以前中目黒のbarの時間外でopenしていた珈琲店の方が、学芸大学に移転されお店を持たれたとのこと。勿論姫路的形のh(既訪)の豆をお使いということもあり、プレオープン時、grand open時にと合わせて行ってみることに。

(ただし、写真はすべてgrand openのモノです、理由は後述。)

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場所は駅東口を出て商店街を東へ4,5分ほど、セブンイレブンの角を北へ上がり、バス通りに出る角のアパートの1Fに入る…

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今回はこちら、Hummingbird coffee(ハミングバードコーヒー)、2017年4月5日にopenした、元moon factory coffee(既訪)に居られた方のお店である(移転前)。

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入ると三茶のアソコとちょっと被る壁面、そして手前に大テーブルが6席ほど。奥の床の間っぽい区画に古家具とオーディオ機器を配してスッキリとした構成に。壁面にはドライフラワーとちょっとしたシャビー感も感じさせる。キッチンは左手手前側に。

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そして中程の大谷石のステップを上がって左奥の板間はキッチン前のチャーチチェアなカウンター席3つに4席のテーブル席が1組、一番奥にカウンター席が2席といった構成。この入って一見見えない奥のドライフラワーとアンティークイーゼルと画板(?)の組み合わせが電球の淡い灯りと相まって絶妙な雰囲気を醸し出す。

カウンターに目をやると、ハリオV60透明ドリッパーが電球に照らされ幾つか並ぶ。この辺もmoonな香りを感じさせる情景。

この日はgrand open(水曜)の20時頃、pre-open時にはお客さん多数だったのだが、夜ということもあり、お客さんは店主のお知り合いが数名(ってこの後イロイロと私的にサプライズが起きるのだが…)。今回はお茶使いで…

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マンデリンとあんバタートーストと。ドリップは勿論ネルをチョイス、しっかりとしたとろみをを感じるテイスト。



お店データ

Hummingbird coffee

所在地:東京都目黒区鷹番2-15-22 鎌倉荘102
営業時間:15:00~24:00(月~水,金)
     13:00~23:00(土日)
定休日:木+不定休
電話番号:03-6451-0455
http://www.hummingbirdcoffeetokyo.com/
https://www.facebook.com/HUMMINGBIRDCOFFEEJPN/
https://www.instagram.com/hummingbird_coffee_tokyo/
# 全席禁煙

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メニューはコーヒーが軸で、ドリップはハリオV60ペーパーとネル。豆は中目黒時代と同じくしばらくの間姫路のHUMMOCK CAFEさん(既訪)のモノのみを使われるようで、予定ではこの他深煎りに美幌の豆灯さんのモノを使われる予定。food類はトースト系、sweetsはチーズケーキとガトーショコラとシンプルに絞った構成。もう少し季節が進めば中目黒で頂いたリキッド水出しアイスが合う季節になるかなぁ…。

店主がかつて居られたmoonの影響を受けつつも、オリジナリティあるインテリアに古アパートのハコが上手くマッチした小さく纏まる上質の空間。昼にも訪れたが、やはり1日の終わりに訪れる方が相応しく夜が上手くハマる。店主の人柄も良く、2017年注目の1店である。個人的にはすでに今年の3本の指に入る1店、素直にオススメ。
---
最寄りバス停は「学芸大学駅」(東急バス 反11系統)

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