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2016年10月24日 (月)

FRAU KRUMM(フラウ クルム) / 恵比寿


元ネタは確かパフェ部長からの頂きネタ。恵比寿の東に某有名アスリートのベーカリーカフェが出来たとのこと。この日は千葉遠征ということもあり、朝からの営業もあるとのことなのでそのタイミングに合わせて。

場所は恵比寿駅から東へ4,5分ほど、渋谷川沿いの路地の並びに1軒のお店が。

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今回はこちら、FRAU KRUMM(フラウ クルム)、2016年8月にopenした、そう、その名前といえば某テニスプレーヤー監修のドイツパンベーカリーカフェである。(開店直後になにやら店名的に気まずい状況になっているが…)

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入るとすぐにカウンターがあり、ガラスカウンターの中にパン類が並ぶ。開店時でもフルに出されているようではないので後から続々とバックヤードから焼きあがったパンが送られてくる。

そして左手には白いスタンドライトのようなモノが2つ…

Img_6831_2
ってこれ、オートのドリッバーなのである。下にHARIO V60のドリップ器具をセットし、自動でお湯を淹れてくれるというシロモノ。要するにHARIOのSmart7みたいなもの。(ただしどこ製かは不明。)

客席は右手に1人用席が3席、右奥に2人テーブル席が1つといったこじんまりとしたモノ。この日は平日開店朝1で突入、常連さんが1人、後から出勤途中の方が数名ほどといった状態。今回は様子見で…

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クロワッサンとコーヒーと。豆は堀口珈琲から、といってもモーニング設定は無いのよね…(´・ω・`)



お店データ

FRAU KRUMM

所在地:東京都渋谷区恵比寿1-16-20
営業時間:07:30~18:00(月~土)
定休日:日
電話番号:03-6721-6822
http://www.fraukrumm.com/
https://www.facebook.com/fraukrumm/
https://www.instagram.com/fraukrumm/
# 全席禁煙

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基本的にメニューはtakeout主体のため、パン系が主力、そしてサンドといったラインアップ。一応店名に「&COFFEE」と付いている以上、コーヒーがオリジナルブレンドを2種。

オフィス街近傍にあって、なかなか朝早くからopenしている女性向けお店は少なめということもあり、案外重宝されている様子。時々あの方もお店に顔を出されるらしく、運が良ければ…、な1店である。

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